キウイソース漬けのサムギョプサル

韓国ダイニング テジ家の名物は、ボリューム満点肉厚「サムギョプサル」

オリジナルのキウイソースに漬け込んだ豚肉は、酵素の働きで驚きの柔らかさとジューシーさを堪能できます。

「こんなサムギョプサル初めて!」というお声もしばしば。

専用の鉄板で肉厚の豚肉をカリっとこんがり焼いて、たっぷりのキムチや野菜と一緒に包んでお召し上がりください。

食べ応えもあり、美味しさもボリュームも満足いただけること間違いなし!

石の器でグツグツ煮込む、人気の「スンドゥブ」

石の器でグツグツ煮込む、「スンドゥブ」も当店の人気メニューです。

豆腐と辛味の味付け、卵の組み合わせが、一度食べたらやみつきになる事まちがいなし!

お酒と合う
豊富なラインナップでご用意!

ビールやマッコリが進むピリ辛メニューはもちろん、おつまみ類、〆メニューまでどうぞご堪能下さい!

また、女性に大人気な海鮮やチーズを使用したメニュー、お子様も楽しめるお肉料理など様々なメニューも提供しています。

 

美味しい♪サムギョプサルの焼き方

⓵ じっくり火を通す

肉厚の豚バラ肉を専用の鉄板に広げて、じ~っくりと全体に火を通します。
カリっとこんがり焼いていくのがポイント!

同時にニンニクやキムチを焼くのも、肉汁が染みてさらに美味しくなるのでおすすめです★

サムギョプサル
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② 一口大に切り分ける

ある程度お肉に火が通ったら、ハサミで一口サイズに切り分けます。

必要に応じて野菜なども食べやすい大きさの一口大にカットして、後はジュージューと焼きあがる音を聞きながら、お好みで焼いてください。

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③ 薬味とお野菜と豪快に

カリッとジューシーなサムギョプサルの完成!

手のひらにサンチュを広げ、その上に焼いたお肉、お好みの野菜やキムチ、薬味を乗せて、豪快にお召し上がりください♪

サムギョプサル